La embajadora de Hungría se dirige a los asistentes./ Foto: Embajada de Hungría
Alberto Rubio. Madrid
Literatura, vino y diplomacia se confabularon el pasado jueves, 10 de diciembre, en la residencia de la embajadora de Hungría, Enykö Györi, que ofreció una cena a un selecto grupo de invitados.
El libro del escritor Béla Hamvas “La filosofía del vino” fue, junto a diez caldos escogidos de distintas regiones de Hungría, el protagonista de una velada a la que asistieron, entre otros, el presidente de la Academia Española de Gastronomía, Rafael Anson; el secretario general de la OMT, Taleb Rifai; el embajador de Austria, Peter Huber; y el ex ministro español del Interior, Jaime Mayor Oreja.
La embajadora Enykö Györi explicó que comenzó a pensar en organizar la cena cuando el año pasado se publicó la versión española del clásico de Hamvas, una obra que se calificó como “un panfleto contra puritanos de todo pelaje”, “un libro de plegarias para ateos” y un “entusiasta canto a la vida”.
Diez citas de este clásico ensayo sirvieron para amenizar la cena y para dar paso a otros tantos vinos y a los platos que los acompañaban.
Así, el Soltvadkerti que abrió la velada escoltando a una baguette con queso de cabra, fue presentado como “el vino terapéutico para las heridas de la vida”. Le siguió la “fuerza pura sin ser bruta” como Hamvas describió al Móri. Y así sucesivamente hasta llegar al décimo, “uno de los vinos más musicales”, el Aszú, que acompañó a un típico postre húngaro: ñoquis con nueces y natillas de vainilla.