Aceituna Fest, el mayor festival gastronómico con las aceitunas como protagonistas, se celebra en establecimientos de diferentes provincias españolas. Esta iniciativa de Aceitunas de España arrancó hace dos años, cuando grandes figuras de los fogones ibéricos aceptaron el reto de reinventar las aceitunas de mesa. Un esfuerzo sin precedentes en el país donde se producen más y mejores aceitunas de todo el mundo.
La creatividad, experiencia y saber hacer de los chefs han permitido generar medio centenar de Aceitunas de Autor, que un comité de profesionales de los fogones y 100 consumidores anónimos, pertenecientes al panel de catadores de Consumolab, en AINIA, eligieron para ser la base de la experiencia gastronómica que se podrá disfrutar en las mejores barras y terrazas en la primera oleada del Aceituna Fest: Madrid (del 18 oct. al 05 di;c.) Barcelona (del 25 oct. al 05 dic.); Valencia (del 10 nov. al 29 nov.); Sevilla (del 10 nov. al 29 nov.); Málaga (del 8 nov. al 8 dic.), y Bilbao (del 8 nov. al 8 dic.). La lista de los restaurantes de cada ciudad y las recetas realizadas se pueden consultar en la web de Aceitunas de España.
