Foto: Rafael Guimaräes vía Pexels.
La celebración del Día de Todos los Santos tiene una doble interpretación para las personas que participan de ella: por un lado, las personas más espirituales, especialmente católicas, suelen realizar procesiones en los cementerios para rendir homenaje a sus seres queridos fallecidos. Por otro lado, se trata de una ocasión en la que se celebra junto a la familia y amigos de diferentes maneras, según la región en la que se encuentren.
Justamente por eso, muchas personas aprovechan esta oportunidad para viajar dentro del país y conocer las tradiciones y formas de celebrar el Día de Todos los Santos en las distintas regiones del país. Además, ya que este día es festivo, esta semana suele ser de gran movimiento turístico, el cual se ve reflejado en comparadores y agencias de viajes online como eDreams.es que ofrecen descuentos y promociones de vuelos baratos, con hospedaje y traslado incluido. De esta manera se logra mezclar tradiciones culturales y religiosas con turismo.
La festividad del Día de Todos los Santos es una celebración se extiende por toda España. Si bien es una efeméride cristiana que se remonta al siglo III d. C. y cuyo principal objetivo es celebrar el paso de los difuntos a otro plano, está fue instaurada en su fecha actual por el Papa Gregorio III en el siglo XVIII para imponer su conmemoración sobre la celebración pagana del Año Nuevo Celta del 31 de octubre.
La celebración del Día de Todos los Santos además coincide con el Halloween anglosajón y el Día de los Muertos mexicano. Debido al tributo a los difuntos, estas festividades suelen confundirse y solaparse unas con otras. En todos los casos, se considera tanto un modo de saludar a los difuntos como un motivo de celebración de la cultura y la tradición en la que se realizan festivales, ferias y concursos de todo tipo.
Si bien podemos encontrar celebraciones como la Noche de Todos los Santos en el Palacio de Linares-Casa América, en la actualidad esta festividad suele celebrarse en las calles y durante el día: los mercados se llenan de colores y disfraces, las fiestas al aire libre y las ferias gastronómicas se extienden por los distintos rincones de España.
La celebración de esta festividad ancestral ha evolucionado con el correr de los años y cada región de España tiene su propia versión y tradición. La más extendida tiene que ver con asar castañas en una hoguera junto con familiares y amigos, pero en algunos casos también se celebran desfiles o procesiones y se realizan obras de teatro.
La fiesta anglosajona de Halloween también está muy presente durante esta fecha por su impacto en la cultura popular. Aunque esta se celebra el 31 de octubre, suele mezclarse con las celebraciones del Día de Todos los Santos el 1 de noviembre. Ambas tradiciones conviven por su temática: la celebración de los difuntos y su paso al más allá.
Los más tradicionalistas, sin embargo, respetan el formato original de esta efeméride religiosa: visitar los cementerios y sitios de sepulcro para llevar flores a los difuntos, realizar procesiones religiosas y brindarles homenaje solemne. Por lo general, las personas más religiosas son las que se circunscriben a este homenaje, lo que no los exime de participar también en las celebraciones más populares.
En España, el Día de Todos los Santos es un día festivo no sustituible con el que se cumple en la totalidad de las comunidades autónomas de forma obligatoria y sin excepción. Sin embargo, no hay puente obligatorio si el 1 de noviembre cae durante la semana. Muchas empresas y empleadores suelen otorgarlo para recompensar a sus trabajadores, aunque no están obligados a hacerlo.
En primer lugar, se encuentra la Fiesta de Tosantos en la ciudad de Cádiz. Consiste en un carnaval en el que los productos y mercaderías se convierten en personajes caricaturescos. Además, junto con la Fiesta de Tosantos que cuenta con disfraces y desfiles, se celebra el concurso gastronómico del Mercado Central de Cádiz, una gran oportunidad para comer un bocadillo entre dos panes y disfrutar la celebración.
Durante las festividades de Todos los Santos, la comunidad de Canarias tiene una tradición muy especial sobre la que prevalece la Fiesta de los Finaos. Esta celebración actualmente se celebra en las calles con hogueras y música en vivo. Sin embargo, tradicionalmente esta fecha se celebra puertas adentro, con la familia: se cuentan anécdotas y recuerdos con los seres queridos que ya no nos acompañan y se disfruta de los frutos secos como las nueces, las castañas asadas y los piñones.
Por lo general, la celebración de Todos los Santos tiene que ver con la economía local y los productos regionales que se comercian. En el caso de Aragón, Cataluña y Levante, la fiesta se celebra en la época en que se cosechan las castañas. Por lo tanto, la celebración en estas zonas del país tiene que ver con la recolección y el consumo de este fruto seco: las llamadas Castañadas (o Magostos en la zona del cantábrico y Galicia).
La región de Galicia tiene su propia versión de las castañadas: el Magosto es una reunión en el que se asan las castañas a fuego lento y se rememora a los difuntos de manera alegre y festiva en algunas localidades. Asimismo, la tradicional fiesta celta de Samhain se celebra durante la noche del 31 de octubre con decoraciones, calabazas y velas. Esta ocasión comparte el espíritu del Halloween norteamericano y muchos chicos se disfrazan y salen a hacer travesuras.
Madrid, al ser la región más cosmopolita del país, la influencia de Halloween es muy fuerte. En efecto, esta fiesta anglosajona cumple con todos los requisitos para los más chicos y los adultos que disfrutan del terror: atracciones y casas embrujadas, disfraces y calabazas, salir a pedir dulces y más. Sin embargo, en algunas localidades como Alcalá de Henares hay otra fiesta más tradicional llamada Don Juan Tenorio. Se trata de una serie de representaciones de la obra más famosa de José Zorrilla, ya que el acto final tiene lugar durante la noche de Todos los Santos.
En la localidad de Begíjar, de la provincia de Jaén, el Día de Todos los Santos tiene una particularidad que lo diferencia del resto de las tradiciones de esta efeméride: los vecinos de Begíjar ocupan las calles cargados con cazuelas llenas de gachas para espantar a los malos espíritus que, según dicen, despiertan durante estos días de celebración. Para mantenerlos lejos de sus hogares, los vecinos también colocan las gachas en las cerraduras y aberturas de sus casas.
Otro tanto ocurre en el municipio de Soria, en el que se celebra el Festival de las Ánimas con una procesión por la ciudad hacia el puente de piedra del río Duero, donde se lee la Leyenda de las ánimas del escritor y poeta Gustavo Adolfo Bécquer. Se trata de una tradición mucho más solemne en la que se prioriza la despedida de los difuntos y su descanso.
En el País Vasco también se respeta la tradición de asar castañas, aunque la celebración lleva otro nombre: Gaztañerre Eguna en Euskera. Esta se realiza a partir del 2 de noviembre para honrar a los difuntos en una reunión familiar en el que se recuerdan sus andanzas. Pero no solo se comen castañas: también hay manjares como los caracoles en salsa, el motokil, una masa de harina de maíz y mucha sidra. Esta tradición tiene más de sesenta años en el País Vasco, aunque originalmente incluía también la recolección de las castañas como una especie de procesión por los difuntos.
Para finalizar con la tradición de asar castañas en la hoguera, llegamos a Extremadura. En esta región occidental de España, la recolección de castañas es todavía una parte fundamental de la celebración que los más jóvenes siguen disfrutando con sus amigos. Estos suben al monte para recolectar los frutos secos y luego regresan para asarlos en la hoguera y comerlos con almendras. También es muy común en Extremadura que se interrumpan las clases para celebrar esta tradición de asar castañas en la hoguera.
El Día de Todos los Santos es una celebración multitudinaria que toma diferentes formas según dónde se la celebre. Es una gran oportunidad para viajar por el país y conocer las tradiciones y costumbres de las distintas regiones de España durante esta efeméride tan especial.
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