The Diplomat
En colaboración con la Akademi kreyòl Ayisyen y Kreyolofoli, la Embajada de Haití organizó el pasado jueves en su sede un Día de la Cultura Criolla con gastronomía haitiana, donde hubo actos que reafirmaron la importancia de la lengua en la cultura.
Durante una jornada de confraternidad y alegría, la Embajada ofreció a los invitados la variada y exquisita gastronomía haitiana, y se pudieron degustar platos como tapas de bacalo con casabe, tostone con chicharrón de cerdo (griyo), tchaka, sopa de calabaza estilo haitiano, arroz djondjon con grandules, salsa de filete de pescado criolla, salsa de chivo con nueces, salsa Kenscof y los postres de pan de batata y ron ponche.
Al acto acudió gran cantidad de la población haitiana residente en Madrid, así como miembros del Cuerpo Diplomático y amigos de la Embajada haitiana.
