The Diplomat in Spain

Autor: Ángel Martín Martínez.

Esta tarde a las 18 horas, el Centro Sefarad-Israel presentará, de la mano de su autor, Ángel Martín Martínez, el libro La cocina prohibida en la Soria judeoconversa, que refleja el vestigio de las costumbres culinarias de los judeoconversos de Almazán, enclave que había contado con una de las aljamas más destacadas de Castilla.

El actual territorio de la provincia de Soria es un lugar privilegiado para estudiar la Edad Media. Primero fue una tierra de frontera entre al-Andalus y los reinos cristianos; después, cuando estos avanzaron más allá de la curva trazada por el río Duero, estas tierras quedaron de nuevo como frontera, pero esta vez entre Castilla y Aragón. Todos esos siglos de avances y retrocesos dejaron vestigios aún visibles.

Sin embargo, ese pasado medieval quedaría incompleto si no se tuviera en cuenta que, junto a cristianos y musulmanes, el solar soriano también fue lugar de residencia de judíos, por lo menos desde el s. XII. Los documentos hablan de ellos en más de veinte localidades, desde pequeñas juderías hasta núcleos donde la abundante población hebrea llegó a organizarse como aljama con sus respectivas sinagogas, cementerios, carnicerías… En 1492, un decreto de los Reyes Católicos puso a los judíos ante la decisión de convertirse o emigrar. Unos marcharon para no volver, otros volvieron o permanecieron como conversos. En ambos casos, su pasado comenzó a difuminarse. Entrada libre, previa confirmación en este enlace.