La Embajada de Italia, como parte de las acciones promocionales relacionadas con la VI Semana de la Cocina Italiana en España, lanza la cuarta edición del concurso Prepara tu Futuro-Nuevos Talentos de la Cocina Italiana, que forma parte de ITmakeES Food & Wine, una iniciativa que responde plenamente a la filosofía de «ITmakES» (Italia y España haciendo juntos), con la que crear nuevos puentes de colaboración eficaz entre las sociedades civiles de los dos países.
La fórmula utilizada tiene como objetivo formar, dar visibilidad y ofrecer oportunidades a los jóvenes chefs, tanto españoles como italianos en España, que deseen especializarse en cocina italiana asistiendo a cursos teóricos en 2 de las mejores escuelas de cocina de España. España, Italia (la Escuela Internacional de Cocina Italiana ALMA y, como novedad en esta edición, el Instituto Culinario Italiano para Extranjeros ICIF) combinado con prácticas en prestigiosos restaurantes italianos. Para poder dar a conocer el concurso a todas las escuelas de cocina del país y a todos los posibles jóvenes chefs interesados, se activará toda la red de Consulados honorarios, además del Consulado General en Barcelona. Más información en este pdf y los Anexos 1 y 2.
