Hasta el próximo 21 de abril Casa de México presenta la instalación La mesa novohispana, una experiencia inmersiva en la que se recrea una cocina virreinal con una enorme diversidad de utensilios, platillos e ingredientes.
La instalación, parte del programa México novohispano organizada por la Institución, pretende revelar desde una perspectiva artística y culinaria, el resultado de la mezcla de dos mundos. La mesa novohispana deriva de La mesa de Moctezuma, exposición que en 2019 tuvo como objetivo mostrar los ingredientes que Mesoamérica dio al mundo. En esta ocasión, Casa de México sigue explorando el origen de la grandeza culinaria de México y lo hace a través de esta instalación, la cual recrea una cocina que podía encontrarse en el interior de haciendas y conventos del México virreinal.
