Mañana martes 11 de agosto, a las 18 horas, la Fundación Japón invita a una conferencia online acerca de Cocina de templo. ¿Qué se come en los templos budistas japoneses?, a cargo de Kakuho Aoe (en la foto), monje cocinero en el templo de Ryokusen-ji de la escuela Jodoshinshu (una rama del budismo).
En los templos budistas japoneses se come un tipo de comida llamada Shojin Ryori. Es una comida sin carne ni pescado. Nuestro conferenciante enseñará qué tipo de comida se come en los templos budistas japoneses y cuáles son las diferencias con otras dietas, como la vegetariana. En la segunda mitad de la conferencia se realizará un sencillo taller. En los templos japoneses, desde hace mucho tiempo, siempre se han hecho cinco preguntas antes de empezar a comer. Durante este taller, se harán estas preguntas. Es un tiempo para reflexionar y para recordar “qué es lo más importante para nosotros”, «qué es lo que nos conmueve” a través de estas cinco preguntas. Participación gratuita hasta completar el aforo. Requiere inscripción previa para asistir a través del siguiente enlace.
