En el ámbito de la II Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, esa tarde, a las 20 horas en el Instituto Italiano de Cultura de Madrid, los profesores Massimo Donà y Francesco Valagussa, director y vicedirector respectivamente del Master in Filosofia del cibo e del vino (Filosofía de la comida y el vino), darán a conocer el proyecto, la metodología y los objetivos del mismo ilustrando los retos y las nuevas oportunidades del sector enogastronómico italiano. Entrada libre hasta completar el aforo.
