El embajador Stefano Sannino y la actriz Patricia Conde, durante la presentación./ Foto: A. Rubio
Juan David Latorre. 18/11/2017
La Embajada de Italia presentó eI pasado miércoles ITmakES Food&Wine, la segunda edición de la plataforma con la que se trata de fortalecer el diálogo hispano-italiano en diferentes sectores creativos.
ITmakES Food&Wine cuenta con la colaboración de reconocidos chefs italianos y españoles, que sumarán fuerzas para poner en valor los principios ético-sociales que inspiran las culturas enogastronómicas de ambos países y para crear oportunidades para jóvenes profesionales del sector, apostando por la formación.
La actriz Patricia Conde presentó el evento de lanzamiento, acompañada por el embajador Stefano Sannino, quien señaló que “la dieta mediterránea no sólo constituye un patrimonio agroalimentario y cultural común de nuestros dos países, sino que conlleva también una dimensión ética compartida, centrada en valores como la calidad, la sostenibilidad, la salud, la cohesión social, la lucha contra el desperdicio y la puesta en valor de los territorios”.
ITmakES Food&Wine sigue los pasos de ITmakES, una plataforma impulsada por la Embajada de Italia que el año pasado se dedicó al diseño y a la fabricación digital y que pretende promover de manera innovadora el “saber hacer” italiano.
ITmakES Food&Wine comenzará durante la Semana de la Gastronomía italiana, del 20 al 26 de noviembre, y seguirá con otras iniciativas a lo largo de 2018.
“ITmakES Food&Wine es mucho más que gastronomía”, añadió Sannino, “es una manera novedosa de crear puentes entre Italia y España, es la ocasión de concienciar y profundizar en los grandes temas del debate sobre el futuro de la alimentación, es una apuesta por la formación de los jóvenes y, al mismo tiempo, nos brinda la oportunidad, como Embajada, de involucrarnos más en el tejido social y cultural de España y en particular de Madrid”.
