Foto: Gobierno de Francia.
Eduardo González. Madrid.
Madrid acogerá a partir del 25 de septiembre la Primera Semana de la Gastronomía Francesa, un evento organizado por el Gobierno francés con el objetivo de «reforzar un sector económico en auge» y de fomentar «uno de los componentes esenciales de la cultura francesa».
Entre los días 26 y 28 de septiembre se celebrará en Francia la Cuarta Fiesta de la Gastronomía de Francia, en la cual se llevarán a cabo más de 8.000 actos en diversos puntos del país para «reforzar un sector económico en auge y valorizar el saber-hacer nacional», según ha informado la Embajada gala en Madrid. La iniciativa corre a cargo de los Ministerios franceses de Hacienda y de Economía e Industria.
Al mismo tiempo, prosigue la Embajada, en Madrid se celebrará entre el 25 de septiembre y el 5 de octubre la Primera Semana de la Gastronomía Francesa en España, cuyo objetivo es potenciar «uno de los componentes esenciales de la cultura francesa, una fuente de permanente riqueza y creatividad» que sitúa a Francia «como referente de vanguardia internacional a nivel gastronómico».
La iniciativa pretende fomentar «uno de los componentes esenciales de la cultura francesa»
A lo largo de la Semana de Madrid (en la que participan entidades como el Institut Français de Madrid, Carrefour, Iberia, Monico Catering o el Hotel Intercontinental, entre otras) se llevarán a cabo diversos eventos temáticos orientados a los amantes de la cocina francesa, se ofrecerá la degustación de menús especiales a precios razonables mediante una Ruta Gastronómica por restaurantes franceses, se impartirán seminarios y ciclos de cine relacionados con la gastronomía y se celebrarán diversos encuentros y concursos.
La Ruta Gastronómica, cuyos detalles pueden encontrarse en la página de Internet de la Embajada (www.ambafrance-es.org), ofrece, entre el 26 de septiembre y el 5 de octubre, un almuerzo y una cena cada día en una serie de restaurantes franceses en Madrid asociados al programa, así como meriendas en salones de té, también asociados. La Ruta incluye un brunch en el Hotel Intercontinental los día 28 de septiembre y 5 de octubre.
