Salmorejo, plato típico cordobés.
Julio García. Madrid.
Córdoba es durante 2014 sede de la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, motivo que ha llevado a diversas instituciones a suscribir un convenio para mejorar la imagen de España y de esta ciudad andaluza, en particular, a través de la gastronomía.
El acuerdo, suscrito por el Ayuntamiento y la Diputación de Córdoba, la Academia Iberoamericana de Gastronomía y la Marca España, establece sinergias en las estrategias de comunicación de ambos proyectos. Así, se incorporarán las imágenes corporativas de Marca España y la Academia Iberoamericana de Gastronomía en los soportes publicitarios que ya se están implantando.
El alto comisionado para la Marca España, Carlos Espinosa de los Monteros, subrayó tras la firma del convenio que la gastronomía es un elemento que «contribuye a la creación de buena imagen en el mundo y España es un jugador excepcional».
Esa mejora de la imagen del país también ayuda al «buen posicionamiento de España» y permite «ventajas en los mercados internacionales que revierten en turismo» además de animar «a los trabajadores que quieran venir a España», añadió.
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El comisionado de Marca España destaca de Córdoba sus vinos, aceites, frutas y hortalizas
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La calidad de vinos, aceites, frutas y hortalizas cordobesas fueron valorados por Espinosa de los Monteros, que subrayó que son estos elementos de la dieta mediterránea andaluza y el papel de la gastronomía a lo largo de la historia los que han hecho merecedora a Córdoba de ser la primera Capital Iberoamericana de la cultura Gastronómica.
El alcalde de Córdoba, José Antonio Nieto, explicó que el convenio es un compromiso mutuo de difusión de la Marca España por parte de la Capitalidad Iberoamericana, al mismo tiempo que la gastronomía cordobesa va a ser promocionada bajo el sello de esta política de imagen del país.
Nieto recalcó que el convenio no sólo supone un «reconocimiento en todo el mundo de los valores de la gastronomía cordobesa», sino que además con ella «se va a contribuir a posicionar la Marca España».
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